Katedra Technologii Materiałowych i Systemów Produkcji powstała 1 maja 1999 roku jako Katedra Inżynierii Produkcji i Zarządzania w organizacji, by od 1 stycznia 2000 r. stać się Katedrą Inżynierii Produkcji i Zarządzania. Od 1 października 2000 r. nazwa Katedry została zmieniona na Katedrę Systemów Produkcji, by ostatecznie w 2007 roku przyjąć aktualną nazwę.
Pierwszym kierownikiem Katedry został prof. dr hab. inż. Stanisław Pietrowski, następnie w 2012 roku kierownictwo objął prof. dr hab. inż. Tadeusz Pacyniak. Obecnie od 1 października 2021 r. Kierownikiem Katedry jest dr hab. inż. Cezary Rapiejko, prof. uczelni.